正宗冰火锅
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随着饮食文化的发展,火锅算是其一,每个人皆知,在中国具有上千年的历史来看,火锅是大众消费的产品,含有着很广泛的消费群体,适宜大江南北人的胃口。尽管如此,我们也必须清楚地看到,品牌也在加速老化,火锅消费基本上是向新的品牌集中。火锅的商机实在诱惑人,不去掘回一桶金,心有不甘。路在何方?只有走创新之路,才能一步跨到行业的前面。颠覆传统,整合市场,开出一个让市场耳目一新的火锅品牌。火锅市场一场新的革命已经来临,一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的火锅品种已经诞生。打造一个对市场有冲击力的火锅品牌的目标,已经开启,强者由此诞生!
冰火锅是成都火锅引进改造的。冰火锅的吃法将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃,冰块一边融化,由于油和冰沸点不一样,当顾客将菜在煮沸的锅里涮着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块。火锅里的冰降低了整体温度,使火锅吃起来不觉得烫嘴。
名食园冰火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成,消除了夏天吃火锅的后顾之忧,而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口,而且不易上火。
名食园冰火锅优势1、口味:麻辣系列、香辣系列、菌王汤系列、海鲜系列、酸辣系列、清凉菊花系列……应有尽有。
冰火锅优势2、吃法:冰火锅首创多层跃进火锅,清蒸、汤羹、干锅、烧烤、锅底,多层火锅保罗万象,应有尽有,一次过足“火锅瘾”。
火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成,消除了夏天吃火锅的后顾之忧,而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口,而且不易上火。将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃,冰块一边融化,由于油和冰沸点不同,当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度,使火锅吃起来不觉得烫嘴。火锅创新,是因为市场竞争越来越惨烈。冰火锅独特的烫菜方式对青年人很有吸引力,还避免了与大品牌火锅的同台竞争。特色冰火锅以高品质的菜品、优良的服务、合理的价格服务于广大消费者。特色冰火锅精选食材、配料,精心制作,菜品美味可口,深受广大消费者的喜爱!
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火锅对于当今的中国人,已是十分熟悉的了,不少人为之津津乐道。但何为火锅?却不是一两句话可以说清楚的。因此,有必要简单地探其函义。火锅单从字面上讲,它是一词多义,可以指食品,又可指炊具,还可以说是一种烹调方法。许多烹饪词典的解释大同小异。如《川菜烹饪事典》解释为“火锅,又称暖锅。是随锅带火上桌,由食者自烫自食的一种炊、餐结合的器皿”。由此派生出来,它又代指食品,如海鲜火锅、狗肉火锅、啤酒鸭火锅等;还可代指为传统的烹调方法,如吃火锅、烫火锅等。
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。火锅既是一种美味佳肴,又是一种烹饪方式,也是饮食文化的一个内容,它的特点主要在以下几个方面:一是热闹汤鲜气氛热烈;二是鲜上加鲜味道奇特;三是可谓众口适应性广;四是选料广泛无所不包;五是精益求精工艺讲究;六是乐在其中参与性强;七是养身怡年有利健康;八是方便随意实惠宜人。
火锅的特色:
1、点菜模式,它又分为菜单和无菜单两大类,有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格。按份数销售,由客人自点,这种方式其火锅一般不展示出来,客人点菜后由配菜师傅在配菜间装盘上桌。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里,由客人自选,不同菜价用不同的盘作标记,结账时数盘即可。
2、自助餐模式,它也分两种,一种是将所有火锅展示出来,由客人自选,一种只是一种主菜由客人随意消费。
对于很多初期创业者来说,投资餐饮业无疑是一个好选择,门槛低、风险小、见效快、回报高。而提到餐饮创业,火锅项目绝对是小餐饮创业领域中的佼佼者。做为投资创业项目,火锅项目比其它餐饮项目具有毛利率高、工资费用低等众多特点深受创业者青睐,纵观全国餐饮业做大做强而花时又*短的无不为之火锅业。
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