正宗串串香麻辣烫
这里培训中国正宗串串香麻辣烫 秘制配方全教
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四川串串香火遍全国,不只是它麻辣鲜香的滋味令人垂涎,丰厚多样、百菜百味的菜品也是一大无与伦比的要素。在串串香的世界里,能进口的皆是菜,无论是山间野菜仍是家禽肉类,无论是干货,只需放进锅里一烫,看似平铺直叙的东西摇身一变,成为人间甘旨,咱们无不赞叹串串香锅底的神奇功用。
中国名食园串串香技术培训学校,串串香是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”,属于川菜系,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。不过要注意,串串香虽然有“冷”字,但它是热的,只是那口“锅”是冷的。
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串串香技术培训课程内容:
1.串串香需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用。
2.串串香的底料的配方和老油的制作以及保管。
3.串串香的菜品的选购,加工以及保管。
4.串串香各类菜品腌粉的配方教学(特色牛肉串,仔姜牛肉,泡椒牛肉等特色牛肉,特色小菌肝等特色菜品)。
5.串串香菜品的码味以及保管。
6.串串香菜品的装盘及串签。
7.串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。
8.串串香底锅的配制。
9.味碟的调制:包含(香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)
我们这里提供正宗串串技术培训有着大众消费,投资小,风险低,回报高,不管在什么地方加盟经营都能够火爆市场,怎能不让人们心动呢?所以说赶快来加入名食园串串香火锅吧,所有的食材都是当天新鲜采购制作,保证让消费者吃的新鲜,吃的满足,而且其锅底更是有着中草药配方,让人们吃起来辣而不燥,油而不腻,能够享受健康火锅美食,成为人人都不可拒绝的美食美味。
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