正宗广东肠粉
这里培训中国正宗广东肠粉 秘制配方全教
不收加盟费
加微信:18738353888观看现场培训视频及了解详情
24小时咨询电话:18738353888杜校长
返回首页了解更多培训项目
晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,细腻爽滑
广式肠粉介绍:
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是西关**的特色小吃,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉在广东是*为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
名食园肠粉是*为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
培训内容:
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。
2.肠粉的制作技术与技巧。
3.肠粉配菜的制作技术与技巧。
4.红油麻油的制作方法。
5.高汤的制作流程与方法。
6.肠粉机的操作工艺讲解。
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
加微信:18437362888 观看现场培训视频及了解详情
24小时咨询电话:18437362888 杜校长
返回首页了解更多培训项目