正宗海鲜大咖
加微信:18738353888观看现场培训视频及了解详情
24小时咨询电话:18738353888杜校长
返回首页了解更多培训项目
海鲜大咖,是我们中国名食园精心研究的目前国内外餐饮市场*高端海鲜美食,色香味俱全,的*新鲜的海鲜吃法,一样的食材,不一样的味道,就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会,就要这么任性的吃......夏日海鲜季,畅享海鲜饕餮盛宴,感受夏日海洋气息,让我们一起奔赴一场海鲜的浪漫之约
海鲜大咖,海鲜大聚会,将海鲜集与一起做出来的美味。2017年*新鲜的海鲜吃法,一样的食材,不一样的味道,就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会,就是这么任性的吃。如今流行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。
海鲜食材有:扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,海螺,龙虾,等等自己喜欢的海鲜。制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮,味道侵入海鲜之中,味美鲜香,放入容器中,浇上我们特制汤汁,底部用明火加热,随着温度的慢慢升高,贝类吸收汤汁的鲜味,更加入味。
名食园海鲜大咖以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养卫生的特色,赢得了无数食客的信赖和喜爱。
料的运用是名食园海鲜大咖制作中的一个重要技能,无论腌料还是汤料,都经过了几百次的调试,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成分。海鲜大咖自在市场上开店以来,一直都有优质口碑保证,所开每家店铺都很火爆。
安全的健康美食,好吃更有保障,人们乐于去选择,更多的去关注和消费。任何的美食,新鲜是*基础的,健康新鲜的原料,安全可口,保障风味,更让人们可以放心的去选择,食材当地采购,新鲜健康,口感俱佳,代理海鲜大咖,创业无忧。
加微信:18738353888观看现场培训视频及了解详情
24小时咨询电话:18738353888杜校长
返回首页了解更多培训项目
*新鲜的海鲜吃法,一样的食材,不一样的味道,就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会,就要这么任性的吃......夏日海鲜季,畅享海鲜饕餮盛宴,感受夏日海洋气息,让我们一起奔赴一场海鲜的浪漫之约。
海鲜大咖”之所以火,是因为它在大众餐饮中玩儿起了“新奇特”.乍一看它有足够吸引眼球的理由:量多、料足、模样壮观.海鲜可蒸可煮可辣炒,但一道菜里尝出所有味道可不容易,“海鲜大咖”做到了.这一份海鲜大咖里不光海鲜种类繁多,做法也是不尽相同,经过不同处理的海鲜*后统一汇集到器皿中,成了一份“大杂烩”
海鲜大咖培训内容:
1、海鲜大咖项目的系统讲述;
2、海鲜大咖原料的选购;
3、海鲜大咖食材的预加工;
4、海鲜大咖加工的基本标准;
5、秘制海鲜大咖酱料,一家配方;
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
加微信:18738353888观看现场培训视频及了解详情
24小时咨询电话:18738353888杜校长
返回首页了解更多培训项目