正宗红焖兔肉

这里培训中国正宗红焖兔肉 秘制配方全教

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名食园推出的兔肉系列囊括了火锅、干锅、烧烤、酱卤等多种口味，款式的兔肉制作工序。兔头兔腿辣酱卤，实属下酒佳品，满口满手留香。兔肉下火锅那叫一个爽口嫩滑，汤汁浓郁，鲜美滋养很是入味。带皮兔肉干锅或红烧嫩滑有嚼劲，一闻就让人流口水！名食园的玉兔双修一兔两吃，下层兔肉火锅，上层干锅带皮兔肉，麻辣入味，劲道耐嚼。欢喜冤家中龟兔双拼，共参欢喜。干锅牛蛙兔肉，搭配麻辣口味的美国大牛蛙，褪去衣装，肉嫩味美；配上红妆兔肉，来场轰轰烈烈的麻辣式恋爱吧。再加上新推出的手撕烤全兔，哇噻，那滋滋冒油的鲜杀兔肉，手撕更解馋，下酒更有味~！

名食园餐饮培训学校新推出的兔肉系列，教您制作各种好吃的有特色的兔肉做法：1、“冷吃兔”是四川自贡一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。 不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝.兔肉提前用一半老抽，一半料酒，一半盐腌1小时以上，（但是一般我是上午腌好放冰箱里，晚上炒，更加入味）越久越入味，炒锅中放油，放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜，大火烧油，直到8成热，放入兔肉煸炒到腥味挥发尽，表皮微焦捞出备用。锅内留少量油，热后放入八角、干辣椒、花椒、姜片、陈皮、蒜片炒出香味。

名食园红焖系列培训：红焖羊肉，红焖野猪肉，红焖兔肉，红焖排骨，红焖牛肉，红焖羊排，红焖狗肉，红焖大虾，红焖肘子，红焖猪蹄，红焖鸭，红焖鸡块，红焖带鱼，红焖鱼头，红焖鲤鱼，红焖羊蝎子，红焖牛腩等。

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