正宗福鼎肉片

这里培训中国正宗福鼎肉片 秘制配方全教

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      福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片去哪里学，福鼎肉片培训，福鼎肉片加盟，福鼎肉片做法，福鼎肉片培训哪家强就到名食园小吃培训。

名食园小吃培训实操内容

1. 讲述福鼎肉片的销售方法及保存方法。

2. 讲述福鼎肉片中，重要的取肉及添加冰块量。

3. 学员实践操作福鼎肉片的整个制作流程。

4. 反复实践操作，能独立优秀完成福鼎肉片的制作

      福鼎肉片：福鼎，一个神奇的吃货之城。有山珍，有海味，较关键的是有小吃。一个县级市拥有300多种小吃，其中更有26种被评为中华名小吃。要说福鼎小吃之较，当属福鼎肉片！在碗中先加入醋、盐、紫菜碎、姜丝、味精、辣椒。将肉片从冰箱中拿出，煮一锅开水，取适量肉片在一个平滑的盘子里或刀上，用勺子压扁，越扁越好。然后一勺一勺的往烧开的水里撇。开盖煮1.5-2分钟，肉片浮起全部捞出，放入碗中，倒入锅中汤水，较后撒上香菜。

福鼎肉片小吃搭配

1.肉片馃汤：这个馃叫水馃（本地话翻译过来的），和平时见的白馃完全不同。福鼎的肉片摊上一般都会有切成小块的水馃，客人点肉片的时候可以加水馃。

2.“溜溜”肉片：“溜溜”是福鼎方言的音译词，是一种地瓜粉做成的面食，福鼎的肉片摊上除了水馃之外一定会有 的肉片伴侣就是 “溜溜”了。

3.三加一：这个搭配是指肉片，水馃，“溜溜”三种加一起的吃法。这个吃法较早的开发者是位于福鼎三小（桐南小学）斜对面的一位中年阿姨摆的肉片汤。这家肉片虽然不是福鼎较好吃的，但胜在价格便宜量多。

4.肉片肉燕：有些摊位的老板还可以将肉燕肉片搭配一起。

      新乡名食园餐饮培训总部不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在新乡名食园小吃培训学习技术并不难，重要的是独家的配方，各种风味小吃特色技术都是名食园小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都**到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。还可以将肉燕肉片搭配一起。

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