正宗土耳其烤肉拌饭
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土耳其烤肉快餐,起源于古老的土耳其帝国的宫廷烤肉宴会,后来流传至民间。因其制作简便、快捷,味道鲜美、独特,而蔓延整个中东地区。二十世纪六十年代传入欧美,经不断的改进和规范,形成一套完整、简便的经营体系,当今已经成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱,四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,留连忘返。
●工艺简介
土耳其烤肉,工艺独特,利用**的旋转烤炉设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧美各国,成为各国街头休闲快餐食品主流。土耳其烤肉是采用十余种调味原料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡、腌制、处理以后,利用旋转式烤肉机,电加热烤制成熟以后,从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉及其他配料放入特制的面饼之中,使其食之美妙之极!
●烤肉饭说明
烤肉饭的经营方式是以米饭作为主食,以“烤肉”为主菜,附加其它几种小炒菜肴,形成一种组合套餐,还可以配搭稀饭或营养菜汤等,让消费享受到异国风味,有肉、有菜还有饮品,美不胜收,食后好再来。土耳其烤肉饭所到之处必定招来成群接队的食客,这是我们在调查项目市场时的亲眼所见。不加半点添油加醋的夸张。
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