正宗红焖鸡
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早在1654年-1722年(康熙年间)有雁平道,今山西省静乐县,民间宋氏一族前来习艺(沂州府管辖,今日照地区),学成后并回到静乐县。
由宋氏家族的后人,民间厨师宋维样在清嘉庆年间创新因其风味独特,已成为静乐及晋北地区广为流传的传统名肴。至今已有200余年的历史。
红焖鸡又名:太公望红焖鸡,并有药膳系三大“珍馐凤髓”之一的美誉,其历史悠久,早在1654年-1722年(康熙年间)有雁平道,今山西省静乐县,民间宋氏一族前来习艺(沂州府管辖,今日照地区),学成后并回到静乐县,由宋氏家族的后人,民间厨师宋维样在清嘉庆年间创新并在晋北地区流传,至今已有200余年的历史。