正宗牛肉火锅
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潮汕牛肉火锅培训,火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年历史,潮汕牛肉火锅作为一种美食,可谓香飘全国,但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅,北京叫涮羊肉,广东叫打边炉,上海则谓之菊花锅等。然而,惟有重庆火锅名声*大,味道*美,食者*多,传播*远,然而潮汕牛肉火锅独树一帜,堪称火锅中的佼佼者。
正宗潮汕风味牛肉火锅,当然要先试试驰名的牛肉丸啦!鲜嫩多汁,够弹牙,够咬劲,够鲜香!再试试新鲜嫩滑的牛肉先,不同部位的牛肉,口感鲜明,不愧嫩、滑、爽、脆!一锅清香鲜美的牛骨原汁熬制靓汤,配以嫩滑的鲜肥牛,爽脆的牛肉丸,辅以牛杂、时蔬、菇类等,炒牛河或牛肉拌粉等融成特色全牛火锅宴!《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。
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