正宗铁板鸭
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说起铁板鸭,是新兴起来的一种新型创业项目,每到一处都显现排队购买的畅销场面,也是一个样味道好极了。洗干净肋排,涳掉水,晾干某些。油锅烧热,把铁板鸭倒进去煎炸,两面都煎炸透。此时放进去三大勺醪糟及醪糟的甜酒,葱段,姜块,几颗大料花椒辣椒,翻炒4次,再倒进去小半碗酱油,撒盐。翻炒均匀后,加一碗开水,大火煮沸后改小火,同一个小时后,再大火收一下汁即可以了。我觉得用醪糟的好处是,它代替了黄酒和糖,有更浓烈的酒香。吃起来香甜微辣,有点像糖醋铁板鸭,但我没搁醋,所以不酸。
铁板鸭是今年比较火爆的餐饮项目,加入名食园特色铁板烤鸭,铁板鸭肠,卤味,财富收获也将会更加的可观。名食园铁板鸭采用现代化的生产工艺,是广大消费者们所想要的美味,在名食园铁板鸭培训总部都可以得到要求,必定让消费者们在这里欲罢不能。名食园餐饮培训学校大胆创新实践,开发出了特色铁板烤鸭,铁板鸭肠。
秘制铁板鸭要有百年历史,工艺传承,骨香古味。是名食园餐饮培训学校致力于百年老店“秘制铁板鸭”品牌的开发,品牌丰富,不单研制开发出铁板鸭,秘制炸肉。秘制铁板鸭的显现令我们眼前一亮,要看它健不健康,更要看它好不好吃。人们对食品要求也越来越高,人们的消费观念的改变,生活水平的上升。铁板鸭,也可以理解为铁板烤鸭。它是在普通烤鸭的基础上加工而成。在烤鸭基础上再增加两道工序,即可成为鲜香四溢的铁板烤鸭。那么增加了两道工序,是否制作时间会加长呢?是否影响翻台率呢?关于这一点不用担心。因为效益不会受影响。
随到随学,学习时间不限,一般5-7天时间即可完全学会,让你回去就能独立开店经营。中国名食园餐饮培训学校是让学员和老师一对一的培训,学员实际操作。我们的师傅都是40多年餐饮经验,开店经验的老师傅,足以面对任何挑战,他们的操作流程足以面对任何市场。学费是小事,当你投资进入市场的时候,没有真实的手艺,你的投资将成为乌有,后悔终生的。
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