正宗手撕板鸭
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手撕板鸭,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕板鸭从选料上精益求精,严格要求,首选生长期在100天左右的野生湖鸭,配以酷客特制调料,结合几十种香料和中草药,经过长时间的密制,较终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜其板鸭和烤鸭加工源于明清,已有上百年历史,选料考究,集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。百味鲜手撕板鸭采用**的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。名食园手撕烤鸭在色、香、味方面达到完美境地,色泽鲜艳,香味浓郁、香而不腻、皮脆肉嫩、美不胜收。各种中草的营养和保健功效。
名食园手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品,它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。在高温(250℃)长达三个小时的明炉焙烤过程中,可以杀死所有可能存在的细菌和病毒,除脂肪和部分水分蒸发和流失外,其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加!曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评,因此被命名为“手撕板鸭”。
名食园全部项目全套制作,配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习, 由您亲自动手操作,包教包会。无需任何高昂的所谓的“合作费”,也无须什么“保证金”,让您完完全全当自己的老板。为使您放心,我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学,学习时间不限。另外学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以咨询我们,凡是我们培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。
名食园小吃培训郑重承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!真正做到不一样的培训,不一样的收获!
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